Abzugsschäden:

Abzugsschäden entstehen durch unsachgemäßes Abziehen der Rinderhaut in der Schlacherei.

• Schnittschäden, Fleischerschnitte, Ausheber:
  Wenn Arbeiter die Haut manuell mit dem Messer vom Schlachtkörper trennen, können tiefe Einschnitte oder Löcher entstehen. Dies ist der häufigste Fehler. Er entsteht, wenn das Messer zu tief angesetzt wird und in die Haut schneidet, anstatt nur das Unterhautfettgewebe zu durchtrennen. Diese Verletzungen der Narbenseite (Oberseite) führen dazu, dass das Leder an diesen Stellen nicht mehr für großflächige Teile wie Autositze oder Sofas verwendet werden kann.
  
• Ausheber:
  Von Aushebern spricht man, wenn flach in die Fleischseite eingeschnitten wird, und dabei die Retikularschicht oder sogar der gesamte Hautquerschnitt durchtrennt wird. Charakteristisch zeigt sich der Ausheber durch eine halbkreisförmige oder ovale Kontur.
  
• Messerschürfwunden:
  Das Messer schneidet nicht ganz durch, beschädigt aber die Narbenseite der Haut, was sich in der Gerbung als dünne Stellen oder Risse bemerkbar macht.
• Narbenplatzer:
  Durch falsche Schnittführung oder zu starken Zug kann schwächeres Gewebe (z.B. alte Narben) aufreißen. Es entstehen streifenförmige Dehnungen oder Risse im Hautgefüge, die im fertigen Leder als unschöne Textur sichtbar bleiben.
  
• Adrigkeit:
  Adrigkeit entsteht durch unzureichend ausgeblutete Tierhäute, bei denen Blutreste in den Blutadern verbleiben. Sie verfaulen während der Gerbung, bilden Hohlräume und werden dadurch beim Walzen/Pressen eingedrückt. Es entstehen unregelmäßig verlaufende Rinnen auf der Hautoberfläche.
  
• Hautabschürfungen und Kratzer:
  Entstehen durch unsachgemäßes Ziehen der Haut über den Boden oder raue Oberflächen.
• Fleisch- und Fettbehang:
  Bleiben zu viele Reste von Fleisch oder Fett an der Innenseite der Haut hängen, erschwert dies die spätere Konservierung durch Salz. An diesen Stellen dringt das Salz schlechter ein, was zu Fäulnisstellen führen kann, bevor die Haut die Gerberei erreicht.
  
• Schlechte Form:
  Durch fehlerhafte Schnittführung beim Öffnen der Haut entsteht eine Haut, die nicht flach liegt und schwieriger zu verarbeiten ist.